Olio Extra Vergine di Oliva 100% Italiano Biologico, estratto a freddo a meno di 27°C.
Olio ottenuto da agricoltura biologica con metodi di coltivazione naturali senza l’impiego di pesticidi chimici, fertilizzanti sintetici e senza OGM. Gli agricoltori biologici lavorano a stretto contatto con l’ecosistema circostante, promuovendo la biodiversità e la fertilità del suolo.
La provenienza biologica de L’Italiano Bio è controllata e garantita da ICEA (Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale) .
Note gustative: profumo fragrante, sapore pieno e fruttato intenso con note amare e piccanti nette.
Legenda: Intensità olfattiva 5 – Intensità gustativa 5 – Corposità 4
Utilizzo: L’Italiano Bio è l’alleato della cucina gourmet, di chi in cucina ricerca il gusto naturale delle cose. Un olio sano, un condimento che fa la differenza nel piatto.
Abbinamenti: a crudo su bruschette, pasta; lessi di manzo in insalata, in salsa o alla pizzaiola; selvaggina da pelo come cinghiale, capriolo, cervo, lepre; insalate sapide come cicoria, catalogna, rucola, sedano; patate e verdure cotte; legumi.
