L’olio extravergine di oliva Coppini Biologico è estratto a freddo da agricoltura biologica, con metodi naturali e sostenibili che rispettano l’ecosistema e la biodiversità.
Gli oli biologici sono privi di residui di pesticidi, che possono essere dannosi per la salute umana. Inoltre, gli studi hanno dimostrato che gli alimenti biologici possono contenere livelli più elevati di nutrienti essenziali come vitamine, minerali e antiossidanti. Il metodo di coltivazione bio contribuisce anche alla salvaguardia dell’ambiente, riducendo l’inquinamento delle acque sotterranee e il rischio di erosione del suolo.
Note gustative: fruttato medio-intenso con note di amaro e piccante.
Utilizzo: è un condimento sano, ideale a crudo e in cottura per ogni creazione in cucina.
Abbinamenti: minestroni, minestre, zuppe di verdure; primi piatti; lessi di manzo; carne rossa incluse tartare e carpacci di terra; carni bianche come agnello, coniglio, faraona, anatra; in giusta dose anche con polpo, calamari, seppie, astice; insalate fresche; patate e verdure cotte; legumi.
