L’olio extravergine d’oliva comunitario Coppini Classico è estratto a freddo a temperature inferiori ai 27°C.
È l’olio versatile, immancabile in cucina, adatto per realizzare ogni piatto.
Note gustative: armonioso con una media corposità, equilibrato nel sapore dove la base dolce è rotta da note fruttate medio-intense.
Utilizzo: a crudo su piatti non troppo strutturati ed in cottura. È l’olio immancabile in cucina.
Abbinamenti: pani all’olio, focaccia, pizza; minestre e zuppe di verdure; insalate di riso; crostacei come astice o gamberi, molluschi come cozze, ostriche e vongole; carne di maiale, selvaggina da penna come fagiani e quaglie.
